Nohutlu Ekşili Kabak
05-09-2021
20:42
Nohutlu Ekşili Kabak
4-5 Adet orta boy kabak
1 küçük kase haşlanmış nohut( organik pazar)
1 küçük kase az haşlanmış mercimek
7-8 diş sarımsak
2 orta boy domates
1 tatlı kaşığı (organik pazar )domates salça
1 tatlı kaşığı (organik pazar )biber salça
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 limon
Tuz ,kimyon ,karabiber ve bolca nane..
Zeytinyağında irice dilimlenmiş sarımsakları hafifçe çeviriyor ,tereyağını ilave ediyoruz, ardından salçaları da ekliyor ve hafifçe karıştırıp,
irice doğranmış kabakları ilave ediyoruz.Kabakları biraz karıştırıp kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri üzerine bastırıyoruz.
Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz ,biraz suyunu salınca nohut ,mercimek ve baharatları ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz pişmeye yakın limonu ilave edip ocağı kapatıyoruz.
Afiyet osun.
4-5 Adet orta boy kabak
1 küçük kase haşlanmış nohut( organik pazar)
1 küçük kase az haşlanmış mercimek
7-8 diş sarımsak
2 orta boy domates
1 tatlı kaşığı (organik pazar )domates salça
1 tatlı kaşığı (organik pazar )biber salça
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 limon
Tuz ,kimyon ,karabiber ve bolca nane..
Zeytinyağında irice dilimlenmiş sarımsakları hafifçe çeviriyor ,tereyağını ilave ediyoruz, ardından salçaları da ekliyor ve hafifçe karıştırıp,
irice doğranmış kabakları ilave ediyoruz.Kabakları biraz karıştırıp kabukları soyulmuş küp küp doğranmış domatesleri üzerine bastırıyoruz.
Kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz ,biraz suyunu salınca nohut ,mercimek ve baharatları ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz pişmeye yakın limonu ilave edip ocağı kapatıyoruz.
Afiyet osun.
