Sebzeli Tavuklu Çıtır Börek
09-01-2022
03:40
Sebzeli Tavuklu Çıtır Börek
İç malzemesi:
Sosu için ,sıvı yağ, un ,sirke ve tuzu iyice çırpalım.
Bir yufkayı tezgaha serelim. Üzerine fırça ile sostan sürelim ,İkinci yufkayı üzerine serip tekrardan sos sürelim.Yufkayı 12 eşit parçaya keselim.Kenarına iç malzeme koyup kenarları içe katlayıp rulo şeklinde saralım.
Sardığımız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim. Susam ,çörekotu yada haşhaş serpelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Turboda 20 dakika kadar .
Bu böreği farklı farklı iç malzemelerle de deneyebilirsiniz.
Afiyet Olsun
- 4 Adet yufka
Sos malzemesi :
- 3 yemek kaşığı elma sirkesi,
- 3 kaşık un,
- 1 bardak sıvı yağ,(Biz Zeytinyağ kullandık)
- 1/2 paket kabartma tozu
- Tuz
İç malzemesi:
- 1 kase pırasa
- 1 kase lahana
- 1 adet havuç rende
- 1 kase haşlanmış tavuk
- 1 kase ıspanak yada pazı
- Tuz,karabiber,pul biber,zeytinyağ
Sosu için ,sıvı yağ, un ,sirke ve tuzu iyice çırpalım.
iç malzeme için ,zeytinyağında pırasa, havuç ve lahanayı kavurup üzerine baharatları ,haşlanmış tavuğu ve ıspanağı ilave edelim.
Sardığımız börekleri yağlı kağıt serili tepsiye dizelim. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayalım.
Böreklerin üzerine yumurta sarısı sürelim. Susam ,çörekotu yada haşhaş serpelim.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Turboda 20 dakika kadar .
Bu böreği farklı farklı iç malzemelerle de deneyebilirsiniz.
Afiyet Olsun
