Süzme Yoğurtlu Fasulye
08-12-2021
18:48
Süzme Yoğurtlu Fasulye
Ayıkladığımız fasulyeleri kaynayan tuzlu suda haşlıyoruz ardından buzlu suya alıp şokluyoruz.
1 adet orta boy soğanı piyazlık doğruyoruz zeytinyağda kavuruyoruz,
ince dilimlediğimiz 1-2 diş sarımsağı da ilave ediyoruz,tuz ekliyoruz,
irice dövdüğümüz bademleri(yada fındık) ilave ediyor ve kavuruyoruz,
ince doğranmış kapya biberleri de tavaya alıyoruz,süzdüğümüz fasulyeleri de tavaya alıp kavurmaya devam ediyoruz,
son olarak yaban mersinlerini (yada yıkanmış kurulanmış kuru üzüm)de ekleyip ocağı kapatıyoruz .
Diğer tarafta süzme yoğurdun içine biraz limonsuyu ,biraz ince rende limon kabuğu ve zeytinyağ ilave edip çırpıyoruz,
Servis tabağının altına yoğurdu yayıp üzerine fasulyeleri alıyoruz en üste kıyılmış dereotu ve biraz sızma zeytinyağ gezdirip servis ediyoruz.
Afiyet Olsun
Ayıkladığımız fasulyeleri kaynayan tuzlu suda haşlıyoruz ardından buzlu suya alıp şokluyoruz.
1 adet orta boy soğanı piyazlık doğruyoruz zeytinyağda kavuruyoruz,
ince dilimlediğimiz 1-2 diş sarımsağı da ilave ediyoruz,tuz ekliyoruz,
irice dövdüğümüz bademleri(yada fındık) ilave ediyor ve kavuruyoruz,
ince doğranmış kapya biberleri de tavaya alıyoruz,süzdüğümüz fasulyeleri de tavaya alıp kavurmaya devam ediyoruz,
son olarak yaban mersinlerini (yada yıkanmış kurulanmış kuru üzüm)de ekleyip ocağı kapatıyoruz .
Diğer tarafta süzme yoğurdun içine biraz limonsuyu ,biraz ince rende limon kabuğu ve zeytinyağ ilave edip çırpıyoruz,
Servis tabağının altına yoğurdu yayıp üzerine fasulyeleri alıyoruz en üste kıyılmış dereotu ve biraz sızma zeytinyağ gezdirip servis ediyoruz.
Afiyet Olsun
