Tatlı Patatesli Humus
07-01-2025
17:49
Tatlı Patatesli Humus
Malzemeler:
• 2 orta boy tatlı patates
• 1 kutu (400 g) haşkanmış nohut
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu (isteğe bağlı olarak daha fazla eklenebilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (üzerine gezdirmek için biraz daha)
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• 2–4 yemek kaşığı nohutun haşlama suyu (kıvam için)
Tatlı Patatesleri Fırınlayın:
• Fırını 200°C’ye ısıtın.
• Tatlı patatesleri yıkayın ve çatal ile birkaç yerinden delin.
• Bir fırın tepsisine yerleştirip 45-60 dakika, iyice yumuşayana kadar pişirin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın ve kabuklarını soyun.
• Soyulmuş tatlı patatesleri, süzülmüş ve yıkanmış nohutları, kimyonu, tahini, sarımsağı, limon suyunu ve zeytinyağını bir mutfak robotuna koyun.
• İyice pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Karışıma, kıvamını ayarlamak için 1’er yemek kaşığı su ekleyerek istediğiniz yoğunluğa ulaşana kadar devam edin.
• Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin,tekrar karıştırın.
• Hazırladığınız humusu bir servis kasesine alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
• Dilerseniz taze otlar, nar,paprika veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Humusu lavaş, kraker, taze sebzeler ya da bir sos olarak tüketebilirsiniz.
Malzemeler:
• 2 orta boy tatlı patates
• 1 kutu (400 g) haşkanmış nohut
• 1 çay kaşığı kimyon
• 2 yemek kaşığı tahin
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı taze limon suyu (isteğe bağlı olarak daha fazla eklenebilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (üzerine gezdirmek için biraz daha)
• Tuz ve karabiber (damak zevkine göre)
• 2–4 yemek kaşığı nohutun haşlama suyu (kıvam için)
Tatlı Patatesleri Fırınlayın:
• Fırını 200°C’ye ısıtın.
• Tatlı patatesleri yıkayın ve çatal ile birkaç yerinden delin.
• Bir fırın tepsisine yerleştirip 45-60 dakika, iyice yumuşayana kadar pişirin.
• Piştikten sonra soğumaya bırakın ve kabuklarını soyun.
• Soyulmuş tatlı patatesleri, süzülmüş ve yıkanmış nohutları, kimyonu, tahini, sarımsağı, limon suyunu ve zeytinyağını bir mutfak robotuna koyun.
• İyice pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Karışıma, kıvamını ayarlamak için 1’er yemek kaşığı su ekleyerek istediğiniz yoğunluğa ulaşana kadar devam edin.
• Damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin,tekrar karıştırın.
• Hazırladığınız humusu bir servis kasesine alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
• Dilerseniz taze otlar, nar,paprika veya pul biber ile süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Humusu lavaş, kraker, taze sebzeler ya da bir sos olarak tüketebilirsiniz.
