Zeytinyağılı Yeşil Domates Yemeği

* 6 adet
 sert, yeşil domates
* 1 adet 
orta boy kuru soğan
* 1 diş sarımsak
* 3 yemek kaşığı
zeytinyağı
* 3 silme yemek kaşığı
pilavlık bulgur
* 1 adet
limon suyu
* 1/2 su bardağı
sıcak su
* 1 çay kaşığı
tuz
* 1 çorba kaşığı toz şeker
Damak tadınıza göre dilediğiniz yeşillikler ,nane,dereotu,maydanoz,reyhan ..

Yapılışı

1. Kuru soğanı ay şeklinde doğrayın. Zeytinyağıyla birlikte yemeği pişireceğiniz tencereye aktarın.
2. Yeşil ve sert domatesleri, irice dilimleyin
3. Doğradığınız kuru soğanı ve sarımsağı hafif bir şekilde renk alana kadar zeytinyağında kavurun.
4. İrice doğradığınız domatesleri tencereye alın, orta ateşte fazla karıştırmadan domatesler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
5. Yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz pilavlık bulguru domateslerin üzerine ekleyin. Limon suyu ,şeker ,tuz ve sıcak suyu ilave edin. Tüm malzemeyi bir kez karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın.
6. Orta ateşte, bulgur pişene ve yemek suyunu çekene kadar yaklaşık 10-12 dakika daha pişirin.
7. Üzerine dilediğiniz yeşillikleri ilave edip Ilık ya da soğuk olarak servis yapabilirsiniz.