Kazayağı otu, ilkbaharda doğada kendiliğinden yetişen besin değerleri açısından yüksek, özellikle mide ve bağırsak sağlığı için önemli olan bir ot çeşitidir. Açık alan organik tarım yaptığımız çiftliğimizde, tarla boylarında ağaçlık bölgeler de doğanın hediyesi olarak çıkan kazayağı otunu dilerseniz ot kavurması ya da turşu yaparak, dilerseniz de birçok yemeğin içerisinde tüketebilirsiniz.